Am gustat acest tort cu ocazia Craciunului de anul trecut si am devenit dependenta de el :)
Trebuie sa recunosc ca eu nu sunt o mare fana a torturilor, insa acest tort este unul special, se prepara foarte repede, cu ingrediente putine si este racoritor.
Combinatia dintre blatul de biscuiti, mousse-ul de ciocolata si cel de fructe de padure este delicioasa si am zis ca este absolut necesar sa impart aceasta reteta cu voi.
Sper sa o incercati pentru ca sigur o sa va placa!
BLATUL
Ingrediente:
- 125g biscuiti petit beurre;
- 70g unt moale.
Mod de preparare:
Se rup biscuitii in bucatele mici si se amesteca cu untul. Apoi intr-o forma de tort cu inel detasabil, se intinde compozitia rezultata, se preseaza cu ajutorul unei linguri si se da la rece.
MOUSSE-UL DE CIOCOLATA
Ingrediente:
- 300 ml frisca lichida;
- 250g ciocolata cu lapte;
- 1 plic de gelatina.
Mod de preparare:
Se pune gelatina la hidratat intr-un sfert de cescuta cu apa, timp de cca. 10 minute.
Intr-un vas se incalzeste 150 ml de frisca, peste care se adauga ciocolata rupta in bucatele si se amesteca pana cand aceasta se topeste (ATENTIE!!! fara a fierbe frisca).
!!! Foarte important: la ambele creme gelatina se dizolva complet la baie-marie, fara a o da in fiert. Acest procedeu este foarte important, deoarece daca nu este respectat crema nu va iesi.
Dupa ce ciocolata topita in frisca se raceste un pic se adauga gelatina dizolvata, iar dupa ce se raceste complet se amesteca cu restul de 150 ml de frisca, batuta, de aceasta data si se amesteca pana la obtinerea unei creme omogene.
Crema se toarna in forma de tort, peste blatul de biscuiti si se da la rece.
MOUSSE-UL DE FRUCTE DE PADURE
Ingrediente:
- 350g iaurt gras;
- 80g zahar;
- 1 cana de fructe de padure maruntite;
- 150 ml frisca lichida;
- 1 plic de gelatina.
Mod de preparare:
Iaurtul se amesteca cu zaharul si cu fructele.
Intre timp hidratam gelatina si o dizolvam la baie-marie. Dupa aceea se ia cate o lingura din compozitia cu iaurt si se adauga peste gelatina si se amesteca bine.
Compozitia rezultata se da la frigider timp de 30 de minute, amestecand din cand in cand. Apoi se amesteca cu frisca batuta si se pune peste mousseul de ciocolata.
Un adevarat deliciu!!! Pofta buna!
